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火锅食材没吃完,学会这几招,剩菜再也不用放冰箱

时间:2019-07-10 15:10:51

小编昨天去了火锅食材店,看着价格挺便宜,就买了一大堆回家,没曾想煮完火锅后,居然还剩了许多的火锅食材,鱼丸牛丸鱼豆腐。现在都提倡勤俭节约啊,看着一桌子的食材,做也不会做,扔了也不是,冰箱也塞不下。还好妈妈打电话教了我几招,小小的火锅食材变成了大大的美味。

火锅食材没吃完,学会这几招,剩菜再也不用放冰箱

1.西兰花炒鱼豆腐

食材:鱼豆腐、西兰花、彩椒

做法:西兰花掰成小朵,鱼豆腐解冻后切块,彩椒切菱形块。然后先将西兰花焯水煮透然后过冷水,鱼豆腐也要煮一下。炒锅热油,分别先放入鱼豆腐和西兰花,翻炒片刻后放入彩椒,炒至断生后,调味,即可出锅。

火锅食材没吃完,学会这几招,剩菜再也不用放冰箱

2.糖醋包心鱼丸

食材:包心鱼丸

做法:先将鱼丸解冻,然后锅中倒入水,先把鱼丸煮熟捞出备用。炒锅热油,爆香蒜末、姜末、葱花,接着放入少许番茄酱,然后倒入糖醋汁和适量的水,翻炒均匀后,加入煮好的鱼丸,让鱼丸裹上酱汁,翻炒片刻,即可出锅。

火锅食材没吃完,学会这几招,剩菜再也不用放冰箱

3.牛肉丸杂蔬锅

食材:牛肉丸、香菇、豆皮、小油菜

做法:然后分别把豆皮和香菇焯水,然后炒锅热油,爆香葱头,依次加入香菇、牛肉丸翻炒,加入足量的水,**再加豆皮,然后加入一个浓汤宝,大火煮开后,小火再煮15分钟,起锅前调入少许盐即可。

火锅食材没吃完,学会这几招,剩菜再也不用放冰箱

4.炸腐竹鱼肉锅

食材:鱼头、鱼片、炸腐竹、油豆腐

做法:先把鱼头、鱼片煎至金黄,接着在煲里放炸腐竹垫底,然后放入油豆腐和鱼头、鱼片,少许姜蒜,接着倒入足量的水,大火烧开。**加入盐、酱油等调味料后放入青红椒,再调成中小火慢慢煲10分钟即可。


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来源:今日头条

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