舌尖妹心目中的素菜**：必须是土豆。 吃火锅更是必须点的素菜，堪称素菜**。把薄如纸片土豆放进火锅，时间长了底料慢慢渗透进去，想一想都觉得味道欲罢不能啊！
为什么说火锅的灵魂不是牛肉、羊肉、香肠、红肠，也不是清新的洋芋、贡菜、莴笋、菌子，偏偏要是毛肚呢？
如牛羊猪肉、猪内脏、猪舌头、猪肝、培根、午餐肉、毛肚、黄喉、鸭肠、鸡翅、脆皮肠、鹌鹑蛋、火腿肠、香肠、肝蹄筋、牛蛙等。
火锅看似是一个冬天的食材，但是让我们来一起脑补一个场景：你坐在凉气四溢的空调房中，面前是热气腾腾，辣中带爽的火锅，旁边再配着肥宅快乐水，吃完之后再磕一瓣冰凉的西瓜，满满的都是幸福的感觉。
火锅的多样性是由火锅的配菜丰富程度决定的，日常生活中的食物基本上都可以成为火锅的配菜。
吃火锅，我想吃货必点的有这么几样：毛肚、鸭血、鸭肠、鸡胗、脑花、鸡爪、金针菇.........在火锅界，一直有一种说法叫七上八下，这个我们一般用来烫毛肚，但是毛肚其实真的很讲究。
生活中很多人都喜欢吃火锅，尤其在冬天的时候。吃火锅很多人都会点毛肚，涮毛肚是很讲究技巧的，那么吃火锅毛肚涮多久?
小编昨天去了火锅食材店，看着价格挺便宜，就买了一大堆回家，没曾想煮完火锅后，居然还剩了许多的火锅食材，鱼丸牛丸鱼豆腐。现在都提倡勤俭节约啊，看着一桌子的食材，做也不会做，扔了也不是，冰箱也塞不下。还好妈妈打电话教了我几招，小小的火锅食材变成了大大的美味。
吃火锅是非常快乐的一件事，虽然是炎炎夏日，虽然是三伏天的高温，但是内心对于火锅的热爱依然分毫不减，时不时地就有馋虫出来勾引我去吃火锅了，哦，不，还有那些个不要脸的死党们，总觉得一起聚餐时吃火锅才带劲！什么**，什么忌口，等吃完这顿火锅再说吧！今天就给大家分享这几道是火锅的灵魂，少点一样，都是对火锅的不尊重，一起来看看吧。
很多小孩子都不喜欢吃蔬菜，但是有这么一种蔬菜确实很多小孩子的最爱，它就是花菜，现在也正是吃花菜的季节，大家都会选择在家做花菜吃，但是自己在家做却有这么一个问题困扰了很多人，那就是自己在家做出来的花菜会变黑
花菜是我们日常生活中一种常见的蔬菜，很多人都特别爱吃。大家平常炒花菜的时候肯定也都感觉到了，花菜是很难入味的，而且也不好熟。也正是因为花菜的这个特点，所以很多人在炒花菜之前会先把花菜焯一下水，觉得这样就能将花菜快速的炒熟，而且也更好入味，事实真的是这样吗？今天我们就来说一下，炒花菜要不要焯水？这才是正确做法，花菜香脆又入味。
说到花菜，相信大多数的人都有吃过，它的口感不错很有颗粒感，同时它的做法不少，也属于百搭的食材，可以有很多种吃法，并且它的营养丰富，花菜含有丰富的维生素及矿物质，尤以维生素C的含量特别突出，每100克含量高达88毫克，比同类的白菜、油菜等多一倍以上
